icon_balance icon Alternance 2 ans : 1133 h en formation / 2040h en entreprise

icon_group icon PORTES OUVERTES
Samedi 6 Décembre 2025 8h30-12h00
Vendredi 30 Janvier 2026 16h00-20h00

icon_percent_alt icon FRAIS DE SCOLARITÉ

Il sont pris en charge par l’OPCO de l’employeur et l’entreprise (participation obligatoire depuis le 1er juillet 2025 à hauteur de 750 €).

DESCRIPTIF :

Le Mastère MAA, Mention Arômes et Parfums, est une certification professionnalisante qui permet aux étudiants d’acquérir des compétences fondamentales dans les domaines des achats et approvisionnements dans une démarche RSE. Cette formation est un tremplin à l’insertion professionnelle.

Les besoins liés aux dimensions des achats et des approvisionnements au sein des organisations de toutes tailles ont considérablement changé le visage des métiers correspondants. Responsable des achats, de l’approvisionnement, de la logistique et bien sûr de l’ensemble de ces activités, tous ont en commun d’être devenus des fonctions névralgiques, opérant dès la conception de la stratégie générale de l’entreprise .

L’option arômes et parfums permet aux étudiants qui le souhaitent de développer des compétences techniques et spécifiques à ce secteur d’activité (olfaction, découverte des matières premières, connaissances du marché de la parfumerie et des tendances, techniques de conservation et transport…)

Le Manager Achats et Approvisionnement est un acteur à valeur ajoutée dans les grandes entreprises, les centrales d’achats, les PME et les Pure Players. Il n’est plus perçu comme une fonction support et exécutive. En lien avec la stratégie et la politique de l’entreprise, le Manager Achats et Approvisionnement construit et met œuvre la politique achats et approvisionnements. Il élabore la politique de sourcing et conduit les négociations avec les fournisseurs et prestataires d’approvisionnement. Il coordonne les flux d’acheminement et les stocks de produits en amont de la chaîne de production ou des points de distribution de l’entreprise. Le métier implique donc une bonne connaissance des prestataires intermédiaires, entre autres les sous-traitants, les transporteurs et les transitaires. Il manage une équipe d’acheteurs.

PROFIL ÉTUDIANT :

• Avoir une grande aisance relationnelle
• Avoir un sens aigu de la négociation
• Savoir gérer son stress
• Être à l’aise avec les chiffres
• Disposer de compétences écrites et orales, y compris en anglais
• Avoir le sens de l’organisation et de l’autonomie
• Être dynamique
• Avoir l’esprit de synthèse
• Avoir le sens de l’initiative

LES POINTS FORTS DE LA FORMATION :

• La préparation aux concours des Grandes Ecoles de Management
• L’enseignement de modules par des intervenants professionnels, chefs d’entreprises, consultants ou entrepreneurs.
• Le suivi pédagogique personnalisé
• Le tutorat de projets par les enseignants
• Le réseau et la réputation de l’Institut Fénelon et de ses partenaires

LES MOYENS TECHNIQUES

• Une salle de cours dédiée équipée d’un vidéoprojecteur avec accès Internet.
• Un compte Microsoft 365 avec le Pack office.
• Un Cloud sur Ecole Directe avec mise à disposition des supports pédagogiques

COMPÉTENCES ATTESTÉES :

• Traduire la stratégie générale de l’entreprise et des objectifs définis pour le management global de la fonction Structuration d’une veille économique et technologique des évolutions du/des marchés
• Structurer une veille juridique liée aux opérations d’Achat
• Structurer une veille économique et technologique des évolutions du/des marchés
• Structurer une veille juridique liée aux opérations d’Achat
• Analyser les besoins des directions métier de l’entreprise et les traduire en objectifs quantitatifs et qualitatifs pour la gestion de chaque groupe achat
• Mettre en place du sourcing fournisseurs et prestataires intermédiaires approvisionnement
• Préparer et piloter en amont du processus achat
• Préparer et piloter des opérations d’approvisionnement
• Organiser la logistique et les opérations liées : aux approvisionnements (logistique amont/import), à la gestion des stocks, au contrôle des réceptions achats, à l’organisation des expéditions et de la distribution (logistique aval/export)
• Anticiper et gérer les risques fournisseur et prestataires intermédiaires
• Conduire les négociations avec les fournisseurs
• Conduire les négociations avec les prestataires intermédiaires
• Coordonner la relation avec les fournisseurs
• Contrôler et mesurer la performance achat
• Contrôler et mesurer la performance des approvisionnements
• Communiquer en interne et organiser le reporting sur les performances
• Orchestrer la collaboration entre les différents acteurs de la Supply Chain
• Définir une organisation de suivi des équipes
• Encadrer et animer des équipes
• Evaluer et veiller à l’adaptation aux nouvelles compétences des équipes

ÉVALUATIONS & EXAMENS

Les évaluations des savoirs associés

• Chaque bloc de compétences est composé de plusieurs matières ou modules.
• Chaque module d’au moins 10,5 heures fait l’objet d’une évaluation individuelle de fin de module.
  L’évaluation des modules d’une durée inférieure à 10,5 heures est laissée à l’appréciation des centres partenaires. Le formateur peut en plus mettre en place un contrôle des connaissances.
  La moyenne d’un module est composée pour 1/3 du contrôle des connaissances (s’il a été mis en place) et pour 2/3 de l’évaluation de fin de module.
• Ces évaluations modulaires sont sous la responsabilité du PARTENAIRE.
  Le centre de formation planifie ses évaluations à sa convenance. Les feuilles d’émargement et commentaires éventuels sont à la disposition du certificateur pour contrôle.

Les évaluations finales

Chaque bloc de compétences est évalué par une étude de cas de fin de bloc.

Durée des études de cas (ou d’un projet spécifique équivalent imposé par le certificateur)

• Bloc 1 : 6h
• Bloc 2 : 4h
• Bloc 3 : 4h
• Bloc 4 : 6h
• Bloc 5 : 3h

Le sujet d’étude de cas peut être transmis par le CERTIFICATEUR (lorsque la date de l’épreuve du partenaire est postérieure à celle du certificateur) ou produit par le PARTENAIRE. 

• En fin de parcours, les candidats produisent un Mémoire Professionnel qu’ils soutiennent devant un jury.
• Un contrôle anti-plagiat devra obligatoirement être effectué pour toutes les évaluations finales (études de cas, Bilan de l’alternance et des compétences et Mémoire professionnel).

METIERS :

Le manager achats et approvisionnement est un acteur à valeur ajoutée dans les grandes entreprises, les centrales d’achats, les PME et les Pure Players. Il n’est plus perçu comme une fonction support et exécutive. En lien avec la stratégie et la politique de l’entreprise, le manager achats et approvisionnement pilote l’ensemble de la fonction achat et approvisionnement, le cas échéant manage une équipe d’acheteurs. Le métier inclut également, la coordination des flux d’acheminement et des stocks de produits en amont de la chaîne de production ou des points de distribution de l’entreprise. Il implique ainsi une bonne connaissance des prestataires intermédiaires, entre autres les sous-traitants, les transporteurs et les transitaires.

Les fonctions visées sont actuellement les suivantes :

• Responsable achats
• Responsable achats de production (matières premières et/ou équipements)
• Responsable achats généraux
• Responsable achats site 
• Acheteur leader
• Directeur des achats 
• Adjoint au Directeur achats
• Responsable approvisionnement et planification achats
• Responsable supply chain 
• Manager exécutif des stratégies Achat et Approvisionnement

ACCUEIL D’APPRENTIS EN SITUATION DE HANDICAP :

Dans le cadre de l’apprentissage, aménagement de la formation en CFA :

• Notre Unité de formation pour apprentis est accessible aux personnes en situation de handicap. Nous proposons un accompagnement collectif et personnalisé selon les situations en partenariat avec des organismes spécialisés.
• Une personne en situation de handicap peut entrer en apprentissage et conclure un contrat permettant d’obtenir une qualification professionnelle. Ce contrat d’apprentissage se déroule en entreprise et en centre de formation. L’apprenti bénéficie d’aménagements particuliers compte tenu de son statut de travailleur handicapé.
• Il n’y a pas de limite d’âge dès lors que vous êtes reconnu travailleur handicapé.

Contact : referent-handicap@donbosconice.eu